Cá bạch điều hay còn gọi là cá dấm trắng (Danh pháp khoa học: Gymnocranius griseus) là một loài cá biển trong họ Cá hè (Lethrinidae) phân bố ở vùng Ấn Độ Dương cho đến Thái Bình Dương[1] ở các vùng biển phía Nam và Đông châu Phi, các vùng biển thuộc Châu Đại dương, Indonesia, Philippines, Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam ở vịnh Bắc Bộ, biển miền Trung và Nam Bộ.Tên thường gọi tiếng Anh là Gray large bream, Gray large-eye bream, White snapper. Tên gọi thị trường Úc: Naked-headed sea bream. Tên gọi tiếng Nhật: Nakedhead large-eye bream, Meichi-dai. Tên gọi tiếng Tây Ban Nha: Emperador gris. Tên gọi tiếng Hàn Quốc: Kka-ch'i-dom.